신선한 아스파라거스 고르는 방법과 효능

건강

by 나홀렙 2022. 12. 15. 14:05

신선한 아스파라거스 고르는 방범 및 효능

아스파라거스는 백합과안에 속하는 여러해살이 식품로서 우리 나라 전통 음식 보다 양식요리에 독특한 모양과 산뜻한 맛 그리고 아삭한 식감으로 인기가 많은 품종입니다. 아스파라거스는 아스파라긴산, 칼슘, 칼륨, 식이섬유, 인, 각종 비타민이 다량으로 함유하고 있습니다.

특히 아스파라거스에는 콩나물의 10배에 달하는 아사파라긴산이 들어 있어 체내의 신진대사를 촉진시키고 단백질의 합성을 도와 체네에 쌓인 피로회복에 특히 도움이 됩니다.

아사파라거스는 이노,향균,항염증,혈관강화,진정,혈압조절 등 다양한 효능을 가지고 있습니다. 그럼 아스파라거스 효능에 대해 알아 보도록 할께요.

피로회복에 탁월한 효능

콩나물의 10배에 달하는 아스파라긴산 성분이 들어 있는 아스파라거스는 피로에 대한 저항력을 높여 주며 알콜의 분해를 돕고 간세포를 보호하는 효과를 가지고 있습니다. 그렇기 때문에 잦은 음주와 흡연으로 인해 손상되기 쉬운 간 세포를 독성물질로 부터 보호하고 숙취해서에 도움이 됩니다.

또한 아스파라거스에 다량으로 함유되어 있는 비타민C, 비타민B1등 각종 비타민과 아스파라긴산은 미네랄을 신체의 전신으로 운반해 주는 작용을 하기 때문에 우리 몸에 활력을 불어 넣어주어 체력회복, 피로회복에 좋은 효과를 볼수 있습니다.

갱년기 증상 골다공증 예방효능

아스파라거스에는 100g당 40mg의 비타민K성분이 들어 있습니다. 비타민K는 몸속의 칼슘이 몸 밖으로 배출되는 것을 방지해 주무로 주기적인 아스파라거스 섭취는 뼈를 튼튼하게 해주기 때문에 골다공증 예방에 효과가 있습니다. 그리고 핼액을 응집 및 응고 시키는 역활을 하여 여성의 열결과다 및 과다출혈에도 효과를 볼수 있어요.

노화를 방지하고 피부미용 개선 효능

아스파라거스 효능으로 피부미용을 이야기 할수 있는데 그 이유는 글루타티온 때문입니다. 글루타티온 성분은 황산화 물질로서 3개의 아미노산이 합쳐져서 만들어진 단백질 성분이자 합성성분 입니다.

글라타티온은 신체의 노화를 방지 하고 자외선으로 부터 피부를 보호하여 피부미용에 효과를 볼수 있습니다. 또한 이 글루타티온 성분이 양파의 30배, 마늘의 8배 이상 다량으로 함유 하고 있습니다.

혈액순환 효과로 인한 심혈계 질환 예방 효능

아스파라거스에 있는 루틴 성분은 약한 모세혈관을 튼튼하게 만들고 혈관 속 노페물을 몸 밖으로 배출하여 혈액순환을 원활하게 해주기 때문에 고혈압, 뇌졸중, 동맥경화, 심근경색등 심혈계 질환 예방에 좋은 효과를 볼수 있습니다.

빈혈 예방 효능

아스파라거스 효능으로 빈혈예방을 이야기 할수 있는데 이는 출산경험이 있는 엽산성분이 많이 함유 되어 있기 때문입니다. 엽산의 경우 산모에게 필요한 철분을 공급하게 위해 드시는 성분중에 하나 인데 철분의 경우 부족하면 빈혈이 발생할수 있는데 아스파라거스에는 엽산성분이 많이 있어 빈혈예방과 치료에도 뛰어난 효과를 볼수 있습니다.